Pærerterte
opskrift

Lækre pærerterte med en sprød bund, sød æblemos og saftige pærer. Perfekt som dessert, serveret med vaniljeis eller -sauce.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6 små tærter

Ingredienser

Bund:
- 100 g koldt smør, i tern
- 1 ½ spsk sukker
- 2 ½ dl hvedemel
- ½ dl iskoldt vand
Fyld:
- 1 dl æblemos
- 1 pære, skåret i skiver
- 2 spsk ahornsirup
Smuldretopping:
- 50 g smør, i tern
- ¾ dl sukker
- 1 dl hvedemel

Instruktioner

1. Bland det kolde smør, sukker og hvedemel i en foodprocessor, indtil det er smuldret. Hvis du gør det i hånden, så bland ingredienserne ved at knibe dem sammen.
2. Tilsæt det iskolde vand og bland hurtigt til en dej. Pas på ikke at overblande.
3. Udrul eller tryk dejen ud i bunden og kanterne af 6 små tærteforme (ca. 10 cm i diameter). Prik bunden med en gaffel og læg i køleskabet eller fryseren i ca. 15 minutter.
4. Bag tærtebundene i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10 minutter uden fyld.
5. Forbered smuldretoppen ved at blande smør, sukker og hvedemel sammen, indtil det er smuldret.
6. Fordel æblemosen på de varme forbagte bunde, læg pæreskiverne ovenpå, og hæld ahornsirup over. Drys smuldretoppen over og bag i ca. 20 minutter.
7. Lad tærterne køle lidt af, og server med vaniljeis eller -sauce.
Næringsindhold (pr. tærte):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 34 g
Sukker: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.79 (5908 anmeldelser) ★★★★★ del