Kæretort med bær

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 225 grader. Smør og meld en bageplade.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret sigtet.
3. Bland mælken og det smeltede smør forsigtigt i dejen.
4. Hæld dejen ud på bagepladen og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil kæretorten er smukt gyldenbrun.
6. Vend straks kæretorten ud på et rent stykke bagepapir og fjern den fra bagepladen.
7. Fordel bærmarmeladen jævnt over kæretorten.
8. Rul torten stramt sammen ved hjælp af bagepapiret og lad den køle af.
9. Pynt med flormelis inden servering.