Munamuffins i æggeskaller

Fremgangsmåde

1. Forbered æggene: Vask æggeskallerne grundigt og lav et lille hul i toppen, så du kan tømme indholdet. Slå æggene ud i en skål og gem skallerne.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt mælk og olie, og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en anden skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør indtil dejen er ensartet. Tilsæt eventuelt chokoladechips eller bær.
6. Fyld de tømte æggeskaller med dejen cirka 2/3 fulde.
7. Placer æggene på en muffin bageplade og bag dem ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er færdige.
8. Lad dem køle af et øjeblik, og nyd de lækre munamuffins!

Næringsinformation pr. muffin

9. Kalorier: 150, Protein: 4g, Kulhydrater: 20g, Fedt: 6g