Pääsiäisherkkupöytä

Fremgangsmåde

1. Skræl og kog kartoflerne og gulerødderne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler og gulerødder i terninger.
3. Bland i en skål kartofler, gulerødder, ærter, salt og peber.
4. Kog æggene hårdkogte, skræl dem og hak dem.
5. Forbered saucen ved at blande fløde, mayonnaise, sennep og citronsaft. Tilsæt de hakkede æg til saucen.
6. Kombiner saucen med grøntsagerne og rør forsigtigt rundt.
7. Hæld blandingen i et smurt fad og drys revet ost over.
8. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
9. Pynt med frisk dild inden servering.