Pääsiäisjuustokakku
opskrift

En lækker og cremet påskecheesecake, perfekt til at fejre højtiden.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 8-10 personer
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 dl flødeskum
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Saften fra 1 citron
- 1 spsk. citronskal
- Chokoladeæg eller andre påskedekorationer til pynt
Instruktioner:
1. Knus digestive kiks til fint krumme og bland med det smeltede smør.
2. Tryk kikseblandingen sammen til en solid bund i en springform og sæt i køleskabet for at stivne.
3. Pisk flødeost og sukker sammen, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og fortsæt med at piske.
5. Tilsæt vaniljesukker, citronsaft og citronskal.
6. Pisk flødeskummet let og fold det forsigtigt ind i oste-blandingen.
7. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
8. Bag ved 175 grader i ca. 50-60 minutter, indtil kagen er fast.
9. Lad kagen køle af i stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
10. Pynt med chokoladeæg før servering.
Nyd en lækker påske-cheesecake!
Næringsindhold pr. portion (ca. 10 portioner):
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.14 (1677 anmeldelser) ★★★★★ del