Pääsiäiskääröt
opskrift

Disse lækre påskekager er den perfekte dessert til festbordet. De er lette at lave og forsvinder hurtigt fra kaffebordet.
Valgetid: 30 minutter (ekskl. afkølingstid)
Antal portioner: 8 stk
Ingredienser:
- 4 æg
- 3/4 dl Dansukker Økologisk Rørsukker
- 2 spsk Dansukker Vaniljesukker
- 3/4 dl hvedemel
- 1 spsk majsstivelse
- 1 teskefuld bagepulver
- 50 g mandelflager
Fyld:
- 4 halve dåse ferskner
- 2 dl flødeskum
- 1 spsk Dansukker Gelé sukker Multia
- 1 spsk Dansukker Vaniljesukker
Til pynt:
- Dansukker Flormelis
Fremgangsmåde:
1. Tegn 8 cirkler (12 cm i diameter) på bagepapir. Dæk en eller flere paprør med folie.
2. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkerne mens du pisker. Pisk æggeblommerne i.
3. Bland hvedemel, majsstivelse og bagepulver og tilsæt til dejen. Fordel dejen i cirklerne og drys mandelflager over.
4. Bag i midten af ovnen ved 200 grader i ca. 8 minutter. Brug ikke varmluft. Flyt straks kagerne til folie-rørene for at forme dem. Lad dem køle af.
5. Pisk fløden med sukkerne til skum. Skær fersknerne i tynde skiver. Sprøjt eller ske flødeskum ind i kagerne. Tilsæt fersknerne. Si flormelis over og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.53 (4796 anmeldelser) ★★★★★ del