Pääsiäispäivän Terassilounas
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift er en perfekt frokost, der nydes med familien på påskedagen. Friske smage og nem tilberedning gør det til et fremragende valg til udendørs spisning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stykker grillet kylling
- 200 g salatmix
- 1 agurk
- 2 tomater
- 100 g fetaost
- 1 avocado
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Grill kyllingestykkerne, indtil de er gennemstegte, og lad dem køle af i et par minutter.
2. Skyl salatmixet og læg det i en stor serveringsskål.
3. Skær agurk, tomater og avocado i skiver. Tilsæt dem til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamico, salt og peber.
6. Afslut salaten med dressingen og bland forsigtigt.
7. Skær den grillede kylling i skiver, og anret dem ovenpå salatportionerne.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (5957 anmeldelser) ★★★★★ del