Pærenødde-bananekiks
opskrift

Lækre og glutenfrie pærenødde-bananekiks, der er nemme at lave og uden tilsat sukker. Perfekte som snacks eller til kaffen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: omkring 12 kiks
Ingredienser:
- 1 dl mandler
- 1 dl cashew nødder
- 1 dl pecannødder
- 2 bananer
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 0,5 teskefuld kanel
- 0,25 teskefuld kardemomme
- 0,25 teskefuld havsalt
- 1 dl rosiner
Fremgangsmåde:
1. Læg mandlerne og nødderne i en foodprocessor og hak dem groft.
2. Tilsæt bananerne og blend til en ensartet masse.
3. Tilsæt vanilje, kanel, kardemomme, salt og rosiner, og rør godt rundt.
4. Tag dej op med en ske og læg små klatter på bagepapir, og tryk dem flade til ca. en halv centimeters tykkelse.
5. Bag kiksene i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 20 minutter.
6. Tag kiksene ud og lad dem køle af på en bagerist.
Næringsindhold (pr. kiks):
Energi: 120 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (781 anmeldelser) ★★★★★ del