Pähkinäiset punajuuri-suklaapalat
opskrift

Disse lækre rødbede-chokoladebidder kombinerer smagen af chokolade og nødder og er den perfekte søde snack.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 2 mellemstore rødbeder
- 100 g mørk chokolade
- 50 g smør
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)

Instruktioner:

1. Skræl og kog rødbederne, indtil de er møre. Lad dem køle af og mos dem til en jævn puré.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i et vandbad eller i mikroovnen.
3. Bland sukker, hvedemel, bagepulver og salt i en stor skål.
4. Tilsæt rødbedepuréen og den smeltede chokolade-smørblanding til de tørre ingredienser og rør godt.
5. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
6. Hak nødderne groft og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet.
7. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er fast.
9. Lad kagen køle af, inden du skærer den i stykker.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (1630 anmeldelser) ★★★★★ del