Nøddeagtige Rosinboller
opskrift

Disse lækre nøddeagtige rosinboller er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller som en snack. De er bløde, fulde af smag og nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl naturel yoghurt (f.eks. skyr) eller kærnemælk
- 1 pakke tørgær
- 1 1/2 teskefulde salt
- 1/2 dl hakkede hasselnødder
- 1/2 dl rosiner
- 1/2 dl sukker
- 1/2 dl olie
- 1/2 dl fuldkornsmel
- 4 dl hvedemel

Fremgangsmåde:

1. Bland yoghurt eller kærnemælk, tørgær, salt, hakkede hasselnødder og rosiner i en skål.
2. Tilsæt sukker og olie, og rør det hele sammen til en ensartet masse.
3. Tilsæt gradvist fuldkornsmel og derefter hvedemelet. Ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hvile dækket på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Form dejen til små boller og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (3061 anmeldelser) ★★★★★ del