Pähkinäpiiras
opskrift

En lækker og fyldig tærte med nødder og æblemos. Perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør
- 1 dl æblemos
- 2 spiseskefulde koldt vand
- 2 dl pecan- eller valnødder
- 3 æg
- 1 dl sukker (til fyldet)
- 1 dl fløde (eller mælk)
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver) sammen. Smuldr smørret i.
2. Tilsæt æblemos og koldt vand, og rør dejen hurtigt sammen til en ensartet masse.
3. Lad dejen hvile i køleskabet i et kort øjeblik. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en springform (ca. 25 cm i diameter), og dæk med plastfolie.
4. Hak nødderne groft, og rist dem let, inden de køles af.
5. Pisk æggene sammen med sukkeret. Smelt smørret og lad det køle af.
6. Tilsæt alle fyldets ingredienser (nødder, fløde) til æggeblandingen og hæld det i bunden af formen.
7. Bag ved 180 grader i 40-45 minutter.
8. Lad tærten køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 300
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (2314 anmeldelser) ★★★★★ del