Pärnun Kesäherkut
opskrift

Pärnu er kendt for sine lækre retter og sommerstemning. Denne opskrift bringer Pärnus smage hjem til dig, så du kan nyde dem på din egen terrasse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 2 dl ris
- 4 dl vand
- 200 g frisk laks
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk limejuice
- 1 spsk sesamfrø
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Skær laks, avocado, agurk og peberfrugt i strimler.
3. Bland sojasauce, limejuice, salt og peber i en skål.
4. Når risene er færdige, bland dem med sojasauce-blandingen.
5. Server risene på en tallerken og læg frisk laks, avocado, agurk og peberfrugt ovenpå.
6. Drys sesamfrø og frisk koriander over retten.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.86 (1561 anmeldelser) ★★★★★ del