Ristede kikærter
opskrift

En lækker, sprød snack, der kan nydes alene eller som topping på salater.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kikærter (forberedte eller på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld gul ras el hanout krydderiblandning
- 1/2 teskefuld røget paprika (valgfrit)
- 1/2 teskefuld harissa pasta (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl kikærterne under rindende vand og tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Bland kikærterne i en skål med olivenolie, salt og de valgte krydderier.
4. Fordel de krydrede kikærter jævnt på en bageplade.
5. Rist kikærterne i ovnen i ca. 20-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Rør rundt i kikærterne halvvejs gennem bagetiden.
6. Lad kikærterne køle af, før de serveres. Nyd dem som de er, eller tilsæt dem til salater eller supper.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 7 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.6 (5451 anmeldelser) ★★★★★ del