Ristede græskarlapper med miso-cashew-dressing
*En lækker og sund ret, perfekt som tilbehør til enhver fest. Forberedelsestid: 10 minutter, Stegetid: 30 minutter, Antal portioner: 4*
Udgivet
Ingredienser
Miso-cashew-dressing
Derudover
Fremgangsmåde
- Skræl og skær græskarret i både. Bland olie og salt i en skål, tilsæt græskarbådene og rør godt rundt.
- Læg græskarbådene på en bageplade og rist dem i ovnen ved 200 °C i ca. 25-30 minutter, indtil de er bløde og har fået farve.
- Forbered miso-cashew-dressingen. Skyl de blødte cashew nødder og læg dem i en blender. Tilsæt hvidløg, vand, citronsaft, havre-fløde, næringsgær, miso pasta, sriracha og salt. Blend indtil dressingen er silkeblød.
- Rist mandlerne på en tør pande, indtil de er let gyldne, og tilsæt et nip salt.
- Server de ristede græskarbåde med miso-cashew-dressingen. Pynt med granatæblekerner, ristede mandler og friske urter. Nyd denne lækre og imponerende tilbehør til din julemiddag!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 320, Protein: 10g, Fedt: 22g, Kulhydrater: 26g, Fiber: 5g.