Ristede Palsternakker
opskrift

Ristede palsternakker er en lækker og sund ret, der fremhæver palsternakkens sødme. Perfekt som tilbehør eller som en snack.
Valgetstid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 500 g palsternakker
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)

Instruktioner:

1. Skræl palsternakkerne og skær dem i stave eller tern.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Bland palsternakkerne, olivenolie, salt, sort peber og timian i en skål.
4. Fordel de krydrede palsternakker på en bageplade med bagepapir.
5. Rist i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil palsternakkerne er møre og gyldne. Rør rundt en gang under bagningen for jævn tilberedning.
6. Server varme som en forret eller som tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.01 (3285 anmeldelser) ★★★★★ del