Utaremuhennos

Fremgangsmåde

1. Skyl utare grundigt i koldt vand og skær dem i små stykker.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt udskårne utare til panden og steg i ca. 10 minutter, indtil de får en smuk farve.
5. Hæld fløden i panden og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 30 minutter.
6. Server utaremuhennos med frisk persille, hvis ønskes, og nyd det f.eks. med kartofler eller brød.