Stegt Ris med Kylling
opskrift

En energifyldt og lækker frokostret, der laves hurtigt og nemt. Denne ret kombinerer stegt ris, kylling og en omelet, der vil forkæle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 dl jasminris
- 300 g kyllingebrystfilet
- 2 æg
- 1 dl grøn salat (f.eks. iceberg salat)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie (f.eks. rapsolie)
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 1-2 teskefulde chili eller anden krydderi

Instruktioner:

1. Kog jasminrisen efter pakkens anvisninger og lad den køle af.
2. Skær kyllingebrystfileten i små tern.
3. Varm olien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Hæld æggene over kyllingen på panden og rør rundt, indtil omeletten er færdig.
5. Tilsæt den afkølede ris til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt sojasauce, salt, peber og eventuelt chili. Steg i et par minutter, indtil alle ingredienserne er varme.
6. Server retten med den grønne salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
Nyd din lækre og nærende frokost!

Bedømmelse: 3.44 (3144 anmeldelser) ★★★★★ del