Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden, og tilsæt bouillonterningen.
6. Lad retten simre i 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tilsæt de valgte grøntsager, og lad dem koge med i 5 minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server med ris og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation (per portion)

10. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g