Stegte Muikker med Mos
opskrift

Denne lækre ret består af friske sømuikker, der steges i smør og serveres med traditionel mos.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 500 g rene sømuikker
- 1 dl fuldkornshvedemel
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld havsalt
- 100 g smør til stegning
- 600 g kartofler (til mos)
- 1 dl mælk (til mos)
- 50 g smør (til mos)
- Salt efter smag
Instruktioner:
1. Rens sømuikkerne grundigt og tør dem med et køkkenrulle.
2. Bland fuldkornshvedemelet, hvid peber og havsalt på en tallerken.
3. Vend muikkerne i melblandingen, så de er dækket jævnt.
4. Varm smørret på en pande ved medium varme.
5. Steg muikkerne på panden i ca. 3-4 minutter per side, eller indtil de er smukt gyldne.
6. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
7. Dræn kartoflerne og mos dem sammen med mælken og smørret. Smag til med salt.
8. Server de stegte muikker varme med mos til.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (2092 anmeldelser) ★★★★★ del