Stegte Shiitake-svampe
opskrift

Denne lækre og nemme opskrift på stegte shiitake-svampe er en perfekt tilbehør eller en lettere hovedret. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til 2-3 personer.

Ingredienser:

- 200 g shiitake-svampe
- 2-3 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 5 spsk olivenolie
- ½ teskefuld sort peber
- 5 spsk hakket persille

Instruktioner:

1. Skyl shiitake-svampene og skær dem i mindre stykker.
2. Varm 2 spsk olivenolie op på en pande.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og sautér dem i et par minutter.
4. Krydr svampene med salt og sort peber. Lad dem simre, indtil svampene er møre og gennemkogte.
5. Hak hvidløgene fint og sautér dem i den resterende olivenolie.
6. Tilsæt hvidløget til de færdige svampe og rør godt rundt.
7. Drys hakket persille over før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (1718 anmeldelser) ★★★★★ del