Bananpandekager

Fremgangsmåde

1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er jævne.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt sammen.
3. Bland de tørre ingredienser (havremel, bagepulver, vaniljesukker og salt) i en separat skål.
4. Foren de tørre ingredienser med banan- og æggeblandingen og rør, indtil dejen er ensartet.
5. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt smør eller olie.
6. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse og steg, indtil der dannes bobler på overfladen (ca. 2-3 minutter), og vend.
7. Steg den anden side, indtil den er smuk gyldenbrun.
8. Server varm med f.eks. ahornsirup, bær eller yoghurt.