Panerede sej med kogte kartofler
opskrift

Denne lækre og nemme opskrift kombinerer sprøde panerede sejstykker og bløde kogte kartofler. En fremragende valg til hverdag eller fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g frostsej
- 1 æg
- hvedemel
- rasp
- salt
- olie til stegning
- kogte kartofler til servering
Fremgangsmåde:
1. Tø fisken op i henhold til pakkens anvisninger. Del stykkerne fra hinanden og skær dem i passende portionsstørrelser, hvis nødvendigt.
2. Hæld hvedemelet, ægget og raspen i hver sin dybe tallerken.
3. Pisk ægget sammen med en gaffel. Tilsæt et lille nip salt til raspen.
4. Krydr fiske­stykkerne let med salt og vend dem først i hvedemelet.
5. Dyp stykkerne i ægget og lad det overskydende æg dryppe af.
6. Vend dem til sidst i raspen.
7. Steg stykkerne i olie, indtil de er gyldne og sprøde på begge sider.
8. Server med kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.68 (6111 anmeldelser) ★★★★★ del