Paneret svinekød med cheddarost
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer saftigt svinekød med smagfuld cheddarost. Let at lave og perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Svinekød (udskæring af svinefilet eller kotelet)
- 1 æg
- 2 dl polenta
- 2 dl majsmel
- 2 dl cheddarost (revet)
- Smør til stegning
- Salt
- Hvid peber

Instruktioner:

1. Tag svinekødet ud af køleskabet og lad det komme til stuetemperatur, og bank det meget tyndt.
2. Riv cheddarosten og læg den på en tallerken.
3. Hæld majsmel, salt og hvid peber på en anden tallerken og bland godt.
4. Slå ægget ud i en tredje tallerken.
5. Opvarm en pande til medium varme og tilsæt smør.
6. Dyp de bankede stykker kød først i ægget, derefter i cheddarosten og til sidst i majsmelblandingen.
7. Læg de panerede stykker på panden og steg i ca. 2 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Skru ned for varmen, hvis de bliver for mørke.
8. Server med kartoffelmos eller kartoffelsalat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 27 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.91 (2478 anmeldelser) ★★★★★ del