Pannacotta med Lakkahindbærsyltetøj

Fremgangsmåde

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i cirka 5 minutter.
2. Varm fløden, mælken, sukkeret og vaniljesukkeret i en gryde over medium varme. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt de udblødte gelatineblade. Rør, indtil gelatinen er helt smeltet.
4. Hæld blandingen i dessertskåle eller glas og lad den køle af ved stuetemperatur.
5. Sæt skålene i køleskabet og lad dem stivne i mindst 4 timer.
6. Inden servering, tilsæt et lag lakkahindbærsyltetøj ovenpå.