Pannkager i blenderen
opskrift

Lækre, nemme og velsmagende pandekager, der hurtigt laves i blenderen. Server med friske jordbær og karameliseret hvid chokolade sauce.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: Ca. 6-8 pandekager
Ingredienser:
- 1 spsk bagepulver
- En knivspids salt
- 2-3 spsk sukker (efter smag)
- 2 store økologiske æg
- 30 g smeltet og afkølet smør
- 3 dl mælk
- 225 g hvedemel
- (1 teskefuld kanel, 1/2 teskefuld muskatnød, knust peber)
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Læg alle ingredienserne i blenderen og blend indtil massen er ensartet.
2. Varm en lille pandekagepande op og smør den med smør.
3. Hæld dej på panden, så den dækker bunden.
4. Steg pandekagen, indtil der dannes bobler på overfladen, og dejen sprækker.
5. Vend pandekagen og steg den anden side i ca. et minut, indtil den er smukt gyldenbrun.
6. Gentag indtil al dejen er brugt.
7. Server med friske jordbær og karameliseret hvid chokolade sauce.
Næringsindhold (per pandekage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.5 (4600 anmeldelser) ★★★★★ del