Fiskekoteletter i papir

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær to store firkanter af bagepapir eller grillfolie.
3. Læg fiskefileterne i midten af papiret og dryp olivenolie og citronsaft over.
4. Tilsæt knust hvidløg og timian ovenpå fisken. Krydr med salt og peber.
5. Læg grøntsagerne omkring fisken og fold papiret eller folien til en tæt pakke.
6. Læg pakkerne på en bageplade og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter.
7. Tag pakkerne ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, før de åbnes. Serveres varm.