Paprikahilloke til osteanretning
opskrift

Denne lækre paprikahilloke er den perfekte tilføjelse til en osteanretning, især på kolde dage. Den søde og krydrede kombination fremhæver ostens smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 røde peberfrugter
- 1 gul peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl sukker
- 1 dl eddike (f.eks. æblecidereddike)
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld chili (efter smag)

Instruktioner:

1. Vask og skræl peberfrugterne. Fjern frøene og skær dem i små tern.
2. Skræl løget og hvidløget, og hak dem fint.
3. Varm lidt olie i en gryde, og tilsæt løg og hvidløg. Sautér i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt peberfrugterne til gryden og rør godt rundt.
5. Tilsæt sukker, eddike, salt, sort peber og chili (hvis du bruger det). Bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Lad hilloken simre over lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Hæld den varme hilloke på steriliserede glas og lad den køle af.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 28 g
- Salt: 0,5 g
Nyd paprikahilloken sammen med oste og oplev de lækre smagskombinationer!

Bedømmelse: 4.21 (5848 anmeldelser) ★★★★★ del