Paprikahilloke
opskrift

En lækker paprikahilloke, der er perfekt som tilbehør til ost eller stegt kød. Dens sødme og krydderi giver en dejlig variation til middagen. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 2 paprikaer
- 1 spsk olie
- 1,5 spsk honning
- Sort peber efter smag
- 1 spsk balsamicoeddike
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Rist paprikaerne halveret i ovnen i ca. 20 minutter, indtil skindet bliver mørkt.
3. Bland olie, honning, sort peber og balsamicoeddike i en skål.
4. Tag paprikaerne ud af ovnen og lad dem køle af. Fjern skindet og hak dem groft.
5. Tilsæt de hakkede paprikaer til skålen og rør godt sammen med de øvrige ingredienser.
6. Lad hilloken stå i køleskabet i mindst et par timer før servering. Smag til og juster med honning og sort peber efter behov.
Server paprikahilloken f.eks. sammen med brie-ost og nyd den med en lys belgisk øl, som Leffe Blonde.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Fedt: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (4201 anmeldelser) ★★★★★ del