Papu-pastakeitto
opskrift

En lækker og nærende papu-pastakeitto, perfekt til at varme op på kolde dage. En nem ret til hverdagen!

Valmistusaika: 2-2.5 timer
Annosmäärä: 4

Ainekset:

- 200 g tørrede hvide bønner
- 1 stk. moden tomat
- 1 stk. chilipaprika
- 0.5 teskefuld olivenolie
- 0.25 teskefuld peber
- 1 teskefuld salt
- 1 stk. fuldkornspasta
- 1 fed hvidløg
- 60 g persille
- 1.5 l vand
- 50 g skinkestrimler

Ohjeet:

1. Skyl bønnerne grundigt i koldt vand.
2. Læg bønnerne i en gryde og tilsæt 1.5 liter vand. Kog ved lav varme, indtil bønnerne er møre, cirka 1.5-2 timer.
3. Tilsæt den hakkede modne tomat, chilipaprika, olivenolie, peber og salt i gryden. Lad det koge et par minutter.
4. Tilsæt fuldkornspastaen og kog i henhold til pakkens anvisninger.
5. Når pastaen er færdig, tilsæt hakket hvidløg, persille og skinkestrimler. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Server suppen varm og nyd den!

Ernæringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.43 (1318 anmeldelser) ★★★★★ del