Insalata Fagioli Cipolla e Sedano - Trasteveren papusalaatti
opskrift

Denne lækre og friske papusalat er perfekt som forret eller let måltid. Den kombinerer de hvide bønners, skalottens og selleriens friskhed og er en dejlig påmindelse om Roms smukke forårsmorgener.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 dåse hvide bønner
- 1 lille skalotteløg
- 1-2 selleristænger
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olivenolie
- (Lille glas tun, valgfri)

Instruktioner:

1. Skyl bønnerne i en si med koldt vand og ryst det overskydende vand af.
2. Tilsæt de skyllede bønner til en lille salatskål sammen med fint skåret skalotteløg og hakkede selleristænger (du kan også tilføje selleriblade).
3. Hvis du ønsker en mere mættende salat, kan du tilsætte tun.
4. Krydr salaten med salt og sort peber.
5. Dryp generøst med olivenolie og bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Lad salaten trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
Velbekomme!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.87 (2278 anmeldelser) ★★★★★ del