Pariloeret Kalvemaks med Porrehillokke
Beskrivelse: En lækker ret med møre kalvemaks og sød porrehillokke, perfekt til en særlig middag. Forberedelsestid: 1 time Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered marinaden ved at blande olie, æblecidereddike, timian, rosmarin, hvid- og sort peber samt sojasauce. Mariner kalvemaksen i denne blanding i mindst 30 minutter.
- Skræl og hak løg og hvidløg. Skær purjoen i ringe.
- Sauter løg og hvidløg i smør på en pande, tilsæt purjoen og lad den simre, indtil den er blød.
- Kog de skrællede kartofler i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos kartoflerne med sødmælk og fløde. Krydr med havsalt.
- Opvarm en grill eller pande og steg den marinerede kalvemaks i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er smukt brune.
- Server kalvemaksen med den simrede porre og kartoffelmos. Tilsæt hindbærsyltetøj for ekstra smag.
Næringsoplysninger pr. portion
- Kalorier: 450 Fedt: 20 g Kulhydrater: 35 g Protein: 30 g Fibre: 3 g Nyd dit lækre måltid!