Parlamenttisilakat
opskrift

En lækker ret med sprøde sildefileter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g sild
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl madolie til stegning
- Friske urter (f.eks. dild eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Vask silden grundigt og fjern indmaden.
2. Forbered dejen ved at blande hvedemelet, rasp, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt mælken og æggene til dejen og rør det sammen til en jævn masse.
4. Varm madolien i en pande over medium varme.
5. Dyp silden i dejen og steg dem på panden, indtil de er smukt gyldne på begge sider.
6. Læg de stegte sild på et stykke køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
7. Pynt med friske urter inden servering.
Nyd Parlamenttisilakat varme eller kolde!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (2793 anmeldelser) ★★★★★ del