Parmaskinke-tomater-pinjekern-rucola-pizza

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Udrul pizzabunden til en tynd skive og læg den på en bageplade med bagepapir.
3. Hak mozzarellaosten og fordel den jævnt over pizzabunden.
4. Halver cherrytomaterne og læg dem på pizzaen.
5. Fordel parmaskinken jævnt over pizzaen.
6. Rist pinjekernerne på en tør pande i et par minutter, indtil de får en smuk gylden farve, og drys dem over pizzaen.
7. Drizzle olivenolie over pizzaen og krydr med salt og sort peber.
8. Bag pizzaen i ovnen i cirka 12-15 minutter, indtil bunden er sprød, og osten er smeltet.
9. Tag pizzaen ud af ovnen og tilsæt frisk rucola inden servering.