Parmesananpanerede aborrefileter
opskrift

Lækre aborrefileter paneret med parmesan, der fremhæver fiskens delikate smag. Denne ret er hurtig og nem at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 aborrefileter
- 1 dl rasp
- 1 dl revet parmesanost
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning
- Citronskiver til servering
Instruktioner:
1. Forbered aborrefileterne og krydr dem med salt og peber.
2. Bland raspen og den revne parmesanost i en skål.
3. Slå ægget ud i en anden skål og pisk det let.
4. Dyp aborrefileterne først i ægget og derefter i parmesanblandingen, så de bliver godt dækket.
5. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
6. Steg aborrefileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server med citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.07 (2497 anmeldelser) ★★★★★ del