Parsapasta Orzolla

Fremgangsmåde

1. Skæl og hak løg og hvidløg.
2. Skær de grønne asparges i 2-3 cm lange stykker.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt aspargesstykkerne og steg i et par minutter.
5. Tilsæt orzopastaen og rør godt.
6. Hæld hvidvinen på panden og lad den fordampe i et par minutter.
7. Tilsæt grøntsagsbouillonen gradvist, mens du rører i pastaen regelmæssigt, indtil den er kogt og saftig (ca. 15-20 minutter).
8. Når pastaen er færdig, tilsæt den revne parmesanost og smag til med salt og peber.
9. Server varm og pynt med frisk basilikum.

Næringsinformation pr. portion

10. Kalorier: 350 Protein: 12 g Fedt: 10 g Kulhydrater: 55 g Fiber: 4 g