Parso og bacon lækkerier
opskrift

Disse fyldige lækkerier kombinerer lækker asparges og salt bacon i en cremet sauce. Perfekt til en lækker snack!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 pakke (10-12 stængler) grøn asparges
- 1 pakke (170g) bacon
- 8 skiver brød (f.eks. rugbrød eller toastbrød)
- 2 dl fløde
- 2 spsk hvedemel
- 1 lille løg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Revet ost (f.eks. parmesan eller gouda)
- (Smør eller margarine til brødet)

Instruktioner:

1. Forbered aspargesene ved at knække enderne af og skære dem i stykker i brødstørrelse. Kog aspargesene i saltet vand, indtil vandet koger, og hæld dem derefter i en si under koldt vand for at køle dem af.
2. Smør brødskiverne og læg dem på en bageplade med bagepapir.
3. Skræl og hak løget, og skær baconet i skiver. Sautér løget på en pande i olie, tilsæt bacon og steg i et kort øjeblik.
4. Tilsæt hvedemelet til panden og rør, indtil melet er optaget af fedtet. Krydr med sort peber, tilsæt fløden og rør indtil blandingen koger og tykner. Kog lidt mere, hvis nødvendigt.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Saml lækkerierne: læg først asparges, tilsæt bacon saucen og top med revet ost.
6. Bag lækkerierne i ovnen, indtil osten er smeltet og bobler.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.87 (203 anmeldelser) ★★★★★ del