Pasta Agli Olio
opskrift

En simpel og lækker pasta ret, der kan laves hurtigt med få ingredienser. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 400 g spagetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 100 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spagettien i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem cirka 1 dl af pastavandet.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det skivede hvidløg og chiliflagerne, og steg indtil hvidløget er gyldent.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland godt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen virker tør.
5. Tilsæt den hakkede persille, salt og sort peber. Rør endnu en gang.
6. Server straks og drys eventuelt lidt revet parmesan over.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (578 anmeldelser) ★★★★★ del