Tagliata di Manzo con Rosmarino

Fremgangsmåde

1. Skær oksekødet i 100 g bøffer.
2. Grill bøfferne til den ønskede stegegrad.
3. Tilsæt salt og sort peber til bøfferne efter smag.
4. Skær de grillede bøffer i skiver og anret dem på en tallerken i bøf-form.
5. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt rosmarinkviste samt de skrællede hvidløg.
6. Steg rosmarinen og hvidløget i olien i et par minutter, indtil de afgiver en dejlig aroma.
7. Hæld den varme olie med rosmarin over bøfferne og server straks.