Pasta Alfredo
opskrift

En klassisk italiensk ret, hvor fløde, smør og parmesanost forenes. Denne lækre ret er hurtig og nem at forberede, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fettuccine eller spaghetti)
- 100 g smør
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
3. Smelt smørret på en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Opvarm blandingen i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til panden og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at sikre, at saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks med friske basilikumblade, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (2289 anmeldelser) ★★★★★ del