Pasta all' Arrabbiata
opskrift

En lækker og krydret italiensk pastaret, der tager smagsoplevelsen til nye højder. Perfekt til dem, der elsker chili og pasta.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat

- 400 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 3 spsk olivenolie
- 3-4 fed hvidløg, knust
- 2-3 friske chilier (eller efter smag)
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost (valgfri)

Ohjeet

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og chili, og sautér i ca. 1-2 minutter.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden. Krydr med salt og sort peber. Lad det simre over lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil saucen tykner lidt.
4. Dræn den kogte pasta, og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt.
5. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.81 (1139 anmeldelser) ★★★★★ del