Pasta alla Gordon
opskrift

En lækker pasta-ret, der bringer smagen af Italien hjem til dig. En enkel opskrift inspireret af Gordon Ramsays restaurant.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 rød chili, finthakket
- 400 g flåede tomater
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og chili, og sautér i ca. 1 minut.
3. Tilsæt de flåede tomater til panden. Mos tomaterne let og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Tilsæt hakket basilikum og rør igen.
6. Anret pastaen på tallerkener og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (359 anmeldelser) ★★★★★ del