Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 løg, finhakket
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
- 1 dl fløde (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, æg, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm olien i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler. Hvis ønskes, kan fløden tilsættes til kartoflerne for ekstra cremede kartofler.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g

Bedømmelse: 3.22 (4353 anmeldelser) ★★★★★ del