Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner
opskrift

En lækker og sund ret, der er let at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 200 g grønne bønner, rensede
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, rasp, mælk, finthakket løg, æg, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Steg frikadellerne i smør på en pande i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt de grønne bønner til gryden de sidste 5 minutter af kogetiden.
6. Dræn kartoflerne og bønnerne, og server dem sammen med frikadellerne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (1707 anmeldelser) ★★★★★ del