Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader C varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt, til det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er just kombineret.
6. Pensl ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden for at forhindre kagen i at klæbe.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Serveres straks, evt. med en kugle vaniljeis eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.39 (5885 anmeldelser) ★★★★★ del