Fettuccine Alfredo
opskrift

En cremet og lækker pastaret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g fettuccine
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 spsk smør
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog fettuccine i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Smelt smørret i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil det er duftende.
3. Hæld fløden i panden og bring den i kog. Lad den simre i 2-3 minutter.
4. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil den er smeltet og saucen er cremet.
5. Tilsæt den kogte fettuccine til saucen og rør godt rundt, så pastaen er dækket.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (3877 anmeldelser) ★★★★★ del