Pasta Pomodoro
opskrift

En klassisk og hurtig italiensk ret, der er fyldt med smag og friske ingredienser. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 spsk sukker
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum, hakket
- Revet parmesanost til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker til panden. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
5. Tilsæt den hakkede basilikum og rør godt rundt. Server retten med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.26 (3451 anmeldelser) ★★★★★ del