Pasta Pomodoro
opskrift

En lækker og simpel pasta ret, der hurtigt tilberedes med friske ingredienser. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, finthakket
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre over lav varme i ca. 10 minutter.
4. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til tomatsaucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Server pastaen med frisk basilikum og, hvis ønskes, revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.5 (255 anmeldelser) ★★★★★ del