Pastasalat med Skinke og Rucola
opskrift

Denne lækre pastasalat kombinerer smagfulde ingredienser og er en perfekt mulighed for en let middag eller til en picnic.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Kogt pasta
- Skinke (terninger)
- Peberfrugt (terninger)
- Agurk (terninger)
- Rucola
- Mayonnaise
- Cremefraiche
- Hollandaise-sauce (færdig eller fra dippose)
- Cherrytomater (halveret)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning og lad den køle af.
2. Bland den afkølede pasta med skinke, peberfrugt, agurk og rucola i en skål.
3. Forbered dressingen ved at blande mayonnaise, cremefraiche og hollandaise-sauce sammen.
4. Hæld dressingen over pastasalaten og rør godt rundt.
5. Tilsæt cherrytomaterne til salaten og rør forsigtigt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 15-20 minutter før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (5684 anmeldelser) ★★★★★ del