Pastasalat
opskrift

En lækker og farverig pastasalat, perfekt til frokost eller som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 200 g cherrytomater
- 1 gul paprika
- 2 spsk kapers
- 150 g røget kalkunfilet
- 100 g urtemarinerede feta-tern
- 3 spsk urteolie
- 100 g stærk cheddar
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning og dræn den.
2. Skær cherrytomaterne i halve og den gule paprika i tern.
3. Bland den kogte pasta, tomater, paprika, kapers og strimlet røget kalkunfilet i en skål.
4. Tilsæt de urtemarinerede feta-tern og rør forsigtigt rundt.
5. Hæld urteolien over og bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Riv den stærke cheddar over salaten inden servering.
7. Server straks eller lad den trække i køleskabet i en kort periode før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (1476 anmeldelser) ★★★★★ del