Pavut med grønneærter

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak rødløg og hvidløg. Skræl og skær den røde peberfrugt i tern.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg, og sautér i cirka 3-4 minutter.
3. Tilsæt den hakkede peberfrugt til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil peberfrugten bliver blød.
4. Tilsæt de sorte bønner, grønne ærter, røget paprika og spidskommen til panden. Rør godt rundt og varm, indtil alle ingredienserne er varme.
5. Smag til med salt og peber. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Server varm, pyntet med frisk koriander og limebåde.